Plumcake al cacao
Plumcake soffice al cacao, semplice e goloso, perfetto per colazione o merenda.
Ingredienti
Ingredienti
- 180 g farina 00 (oppure farina senza glutine)
- 120 g zucchero
- 2 uova
- 120 g burro morbido
- 30 g cacao amaro in polvere
- 100 ml latte
- 8 g lievito per dolci (mezza bustina)
- 125 g gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi burro morbido e sale, poi mescola.
- Unisci farina, cacao e lievito setacciati.
- Versa il latte a filo e incorpora le gocce di cioccolato.
- Cuoci a 180°C ventilato per 30 minuti. Verifica con stecchino.
Note
Per ottenere un impasto liscio e ben lavorato è molto utile
un’impastatrice planetaria come questa.
un’impastatrice planetaria come questa.
