Name: Plumcake al cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 180 g farina 00 ((oppure farina senza glutine)); 120 g zucchero; 2 uova; 120 g burro (morbido); 30 g cacao amaro in polvere; 100 ml latte; 8 g lievito per dolci ((mezza bustina)); 125 g gocce di cioccolato fondente; 1 pizzico sale

Plumcake al cacao

Plumcake soffice al cacao, semplice e goloso, perfetto per colazione o merenda.

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Preparazione 15

Cottura 30

Tempo totale 45

Portata Dolci

Cucina Italiana

Porzioni 8 fette

Ingredienti

180 g farina 00 (oppure farina senza glutine)
120 g zucchero
2 uova
120 g burro morbido
30 g cacao amaro in polvere
100 ml latte
8 g lievito per dolci (mezza bustina)
125 g gocce di cioccolato fondente
1 pizzico sale

Istruzioni

Monta uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi burro morbido e sale, poi mescola.
Unisci farina, cacao e lievito setacciati.
Versa il latte a filo e incorpora le gocce di cioccolato.
Cuoci a 180°C ventilato per 30 minuti. Verifica con stecchino.

Note

Per ottenere un impasto liscio e ben lavorato è molto utile
un’impastatrice planetaria come questa.

Keyword cacao, colazione, dolce facile, plumcake, senza glutine