Zeppole di San Giuseppe
Zeppole soffici di pasta choux con crema e fragola, perfette per la festa del papà.
Ingredienti
- 70 g farina senza glutine
- 30 g fecola di patate
- 125 ml acqua
- 40 g burro
- sale fino un pizzico
- 3 uova
Istruzioni
- Porta a bollore acqua, burro e sale.
- Aggiungi le farine e mescola fino a ottenere un composto compatto.
- Unisci le uova una alla volta.
- Forma le zeppole e cuoci a 180°C fino a doratura.
Note
Farcisci con crema pasticcera e una fragola fresca.