Biscotti al cioccolato fondente
Biscotti friabili con gocce di cioccolato fondente, facili da preparare e perfetti per la colazione o la merenda.
Ingredienti
- 150 g burro
- 90 g zucchero di canna
- sale un pizzico
- 3 tuorli
- 300 g farina oppure 250g farina senza glutine + 50g fecola
- 90 g gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Lavora il burro morbido con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi i tuorli uno alla volta e mescola bene.
- Unisci la farina e infine le gocce di cioccolato.
- Dividi l’impasto in 3 parti e forma dei cilindri di 5–6 cm di diametro.
- Avvolgi nella pellicola e metti in freezer per 40 minuti.
- Taglia a fette di 1 cm e cuoci a 170°C per 18–20 minuti.
Note
Si conservano in una scatola di latta per 4–5 giorni.