Name: Mandorle al cioccolato e cannella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g mandorle; 80 g cioccolato fondente (60–70%); 100 g zucchero a velo vanigliato; cannella (q.b.)

Mandorle al cioccolato fondente ricoperte di zucchero a velo e cannella in una ciotola su tavolo di legno

Mandorle al cioccolato e cannella

Mandorle croccanti ricoperte di cioccolato fondente e cannella, poi “infarinate” di zucchero a velo. Una tira l’altra.

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Preparazione 10

Cottura 5

Tempo totale 20

Portata Dolci

Cucina Italiana

Porzioni 6 porzioni

Equipment

Padellino
Ciotola
Carta forno

Ingredienti

100 g mandorle
80 g cioccolato fondente 60–70%
100 g zucchero a velo vanigliato
cannella q.b.

Istruzioni

Sciogli il cioccolato al microonde (a impulsi) o a bagnomaria. Aggiungi un pizzico di cannella e tieni da parte.
In un padellino versa le mandorle e 20 g di zucchero a velo. Accendi la fiamma e mescola continuamente finché lo zucchero si “attacca” alle mandorle.
Trasferisci le mandorle su carta forno e lascia raffreddare.
Metti le mandorle in una ciotola, versa il cioccolato fuso e mescola finché non resta quasi più cioccolato sul fondo.
Aggiungi il resto dello zucchero a velo e scuoti/mescola la ciotola finché le mandorle sono ben ricoperte. Lascia asciugare.

Note

Se vuoi una copertura più spessa, fai asciugare 10 minuti e ripeti: altro filo di cioccolato + zucchero a velo.

Keyword cannella, cioccolato, mandorle