Biscottini cuore ricoperti di cioccolato fondente
Biscottini di pasta frolla a forma di cuore, ricoperti di cioccolato fondente. Perfetti per San Valentino o per un dolce regalo fatto in casa.Questo articolo contiene link affiliati Amazon. Se acquisti tramite questi link potrei ricevere una piccola commissione senza costi aggiuntivi per te.
Equipment
- Ciotola capiente
- Mattarello
- Stampino a cuore Per ottenere biscotti perfetti ho usato questo stampino a cuore: https://amzn.to/46TjkXX
- Teglia da forno
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 125 g burro freddo
- 2-3 tuorli
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 100 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- sale un pizzico
Per la copertura
- 200 g cioccolato fondente fuso
Istruzioni
- In una ciotola unisci farina, zucchero a velo, lievito e sale.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso.
- Unisci i tuorli e l’estratto di vaniglia, impastando fino a formare un panetto compatto.
- Avvolgi la frolla nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendi l’impasto con il mattarello e forma i biscotti con uno stampino a cuore Per ottenere biscotti perfetti ho usato questo stampino a cuore: https://amzn.to/46TjkXX
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 13–15 minuti, fino a leggera doratura.
- Lascia raffreddare completamente, poi immergi metà biscotto nel cioccolato fondente fuso e lascia solidificare.
Note
Puoi conservare i biscotti in una scatola di latta per 4–5 giorni. Perfetti da regalare o per occasioni speciali.
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