Piadine con yogurt greco
Piadine veloci e proteiche con yogurt greco: impasto senza lievito, pronte in padella in pochi minuti. Perfette da farcire sia dolci che salate.
Equipment
- Ciotola
- Padella antiaderente
- Spatola
Ingredienti
Impasto
- 400 g farina 00 (anche senza glutine)
- 400 g yogurt greco
- 3 cucchiaini sale
- 4 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino bicarbonato
Per la cottura
- olio extravergine d’oliva un filo per ungere la padella
Istruzioni
- In una ciotola unisci farina, yogurt greco, sale, olio e bicarbonato.
- Impasta fino a ottenere un panetto liscio e morbido.
- Copri e lascia riposare circa 20 minuti.
- Dividi l’impasto in 8 palline e stendile per formare le piadine.
- Scalda bene una padella con un filo d’olio e cuoci ogni piadina 3–4 minuti per lato.
- Farcisci come preferisci e servi subito.